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要知道料理包這個行當在南方地區異常發達，很多連鎖快餐店都採用這種料理包配送的模式，而這些快餐店為了保證料理包的口味，和保質期的問題，不知道往那料理包裡面放了多少調味劑，和防腐劑之類的東西，才能保證口味和質量。

那樣的料理包，看起來好像很簡單，但其實在研發的時候，也是需要大筆資金投入的，而他們則是因為蘑菇粉的存在走了捷徑，也節省了大筆的研發資金。

老尚對手下的廚師們都比較滿意，不過他還是覺得有必要提醒肖鋒，要早作準備擴大規模了。

“老闆，咱們名廚製造後廚的面積就這麼大，廚師數量也不少，現在光是應付每天堂食和外賣，都已經是滿負荷運作了。而將來分店一開，每天還要大規模的生產製作料理包，雖然上午十一點前可以生產，我也可以在安排三班倒，一些人做夜班，等晚上閉店之後，在繼續生產，可現在如果光是五家分店，我還可應付，一旦要是在繼續開分店的話，我覺得在咱們的地方和人手恐怕就不夠了。這後廚的規模擴大，宜早不宜遲啊。”

老尚想到的事情，肖鋒當然早就想到了：“嗯，這個你不用管了，我有想法的。最近你就安排人手，多多生產出足夠的料理包就好了。”

老尚看老闆一幅胸有成足的樣子，也就不再多話了。

快餐店靠送料理包就能解決，至於自助涮烤這邊，也可以用差不多同樣的方式，他們家的自助涮烤能創下這麼大的名氣，靠的就是口味獨特，用料實惠，價效比高。

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