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老王可是個生意精，他買肖鋒的牛肉給的是20一斤的價格，其實比從老張那裡高不了幾塊錢，可他真正算計的卻是那些牛下水。

這不起眼的牛下水，對他而言，才是真正能給他帶來利潤的好東西，就比如很多自助涮烤店，給顧客拿來燒烤涮鍋的肉，比較有良心的用的是牛羊肉邊角料做的合成肉，沒良心的乾脆用鴨肉配香精來冒充牛羊肉。

至於毛肚，黃喉，百葉這樣的配料，更是根本不會出現在自助涮烤的冷櫃裡，畢竟這些東西，拿到專業火鍋店，隨便一盤都要好幾十元，成本幾塊錢一斤的東西，能賣出幾十元一盤的暴利，哪個店家願意當無限量供應的冤大頭。

而老王卻恰恰不這樣想，如果能從肖鋒這裡搞到足夠的下水，哪怕在他的自助涮烤店裡，搞個限時或者限量供應，這都是足夠的噱頭。

只要有噱頭就能吸引到足夠的客人，有了客人，還怕沒有消費嗎？畢竟很多自助餐廳裡可是有隱藏陷阱的，比如飯菜雖然是免費，可酒水卻不免費呢。

你來吃烤肉火鍋，總不能不喝啤酒吧？喝了啤酒，那你又能吃下多少烤肉涮肉？再說光吃肉不吃菜嗎？還有各種不值錢的甜點小吃呢？

到頭來買的哪有賣的精？賺錢的還是商家，而老王則是一個極其精明的商家，別人家有的，我也有而且質量不差，最關鍵是別人家沒有的，我還有，看你怎麼和我爭。

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