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第二百三十二章勝

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&nb田螺釀起源於山清水秀，風景如畫的陽朔縣。

&nb民間一直流傳著這麼一句話：“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林。”

&nb光是從這句古老的諺語中，就不難讓人瞭解到，陽朔縣的風景環境更是比桂林市還要優美許多。

&nb這句話也不是胡亂吹出來，真正去過桂林旅遊的人才知道，其實陽朔的人流量比桂林市要多得多，環境也要更為優美幾分。

&nb桂林當地人都這麼覺得，陽朔縣比桂林市還要更像市曲，那裡的房價物價都比市區還要貴多了。

&nb還有人這麼認為，如果來了桂林，沒去過陽朔縣旅遊觀光的話，就不算來過桂林。

&nb除了環境美不勝收，陽朔縣的美食也是跟他旅遊環境一樣出了名的，最著名的就是“陽朔十八釀”。

&nb釀菜既是陽朔人的傳統，又折射出陽朔人的飲食愛好。特別是在陽朔農村的許多大小宴席上，幾乎是無釀不成席。

&nb小小的陽朔弄出了“十八釀”：田螺釀、豆腐釀、香菇釀、茄子釀、苦瓜釀、柚子釀、筍釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、香菌釀等等，其中最負盛名的是田螺釀。

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