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唰唰！

筷子，餐叉，都以極快的速度或夾起或刺起食物。

並沒有出現‘食物’被搗爛，一團糟的局面。

原來，飯盒裡顏色白潤的凍狀食物，早就被刀子整齊切割了，一塊塊宛如白色果凍的小食，就如此呈現在眾人眼皮子底下。

「修羅」幸平城一郎的動作，比年輕人更快更準，筷子探去，就把一枚‘果凍’撈取，置於眼前觀察：

“某種富含‘膠原蛋白’的食物麼？”

藥爹一眼就看出本質。

所謂的‘果凍’，無非是食材和水熬煮，大量的膠質與水融合，因此放涼、冷藏步驟後，就是凝成固體物的美食。

大概就是湯凍、肉凍一個道理。

但是，只取單一食材就輕鬆熬煮成‘果凍’的話，那說明食材蘊含的膠原蛋白很豐富。

“是什麼食材呢？”

藥爹眉毛擰成一股，盯看筷子上這團‘果凍’的中心，好似夾心糖果，白潤外殼的核心處，存在著兩三片細薄的東西。

乍一看，酷似舒展開的魚皮、刺身，微微閃著亮，而因為切割成塊的緣故，邊角有整齊的切口。

毫無疑問！

就是它，釋放出了無盡的‘膠質’物質！

“某種海洋食材啊……”

只能先從味道，大致這麼判斷，幸平城一郎把‘果凍’，丟進了嘴巴，嚼吃兩口：

“口感脆嫩！味道鮮美！”

牙齒傳來綿軟彈性的口感，這就是膠質的證明，Q糖般令人著迷。

咔！

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