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百菜百味」這個進階,相當於把一位川菜專家的畢生造詣灌輸給我了。”
夏言推演著進階的具體用法,忽地嘴角抽搐了一下。
此進階,精髓與靈魂,在於“靈活”和“變化”。
呃,是不是既視感滿滿。
難道,就不能跟「跳脫之風」、「百變魚籽」徹底割裂開,究竟能不能有其它的風格特色了?
“豪賭不算成功,但也不虧好吧!”
“這並非一個川菜專精進階,做什麼菜都行,而且,相比「跳脫之風」的操蛋特性,更受我掌控,且造詣更高。”
但具體效果如何,還得實踐出真知。
至於「快手炒王」,乾脆就是將‘炒’的專精,即將點到盡頭了。
也不要小覷了專精向的進階,雖說烹調方式被限制得死死的,但相較泛用性的火候進階而言。
這個專家火候進階,方向性更明確,攻伐指數更高!
毫無疑問,如果使用得當,在‘炒’字菜品這一塊,哪怕真正的麟廚來了都得趴著。
“呼。”
夏言吐氣,眼中盡是滿意之色:“一個是深化‘靈活’、‘變化’的風格,底蘊更深;一個是鮮明加強廚藝攻擊力的,我的廚藝,這下在特級道路上,算是走出了很遠吧?”
最起碼,不再是一個新晉特級。
如果用上位、中位和下位,區分特級的具體水準。
夏言覺得此時的自己,應該破開中位,姑且稱得上是一名特級上位主廚。
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