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時間不知不覺到正午。
一整個上午,客人就顏先、李提督,夏言唯一的一次下廚,就是切魚片。
下午5點才是任務結算時間,閒著也是閒著,夏言找個理由回本店,實則是消費系統資金,買了一批“特產”,裝箱搬到菊下樓的練習廚房。
“阿昴,這就是我說的那些豆瓣醬。”
“你開啟看看。”
被劉珂鈴監督盯著練習廚藝的劉昴星,聞言,像是得到正牌教書先生的允許,一溜煙跑來。
結果才擰開蓋子,直直衝騰出來的辣味,讓小小少年吃驚,一屁股坐倒了。
“豆、豆瓣醬,也能這麼辣嗎?”
劉珂鈴趕緊將屋子剩下來的窗戶全都開啟。
她眉毛緊蹙。
“我母親說過,豆瓣醬的精髓,在於香,因為蠶豆、黃豆是主材料。”
“辣椒,只是豆瓣醬的輔料。”
夏言擺擺手。
“就先別糾結豆瓣醬的問題了,同一種醬料,換不同的材料、不同的人制作,口味肯定不同的。”
他把袖子挽起來,對坐在地上的劉昴星問:“阿昴,你既然熟練掌握了‘麻婆豆腐’這道經典菜式,那麼傳統的‘五味一體’,你知道是哪幾味嗎?”
劉昴星毫不猶豫道:“辣、香、色、燙、麻。”
“正確!”
夏言卻沒直接對劉昴星說,你和紹安的廚藝對決,題目是多出一個「味」,六味一體的終極麻婆豆腐。
這種嚴重劇透行為,他總覺得莫名的不妥。
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