得瀝乾水。然後再燒油將菜心放進去翻炒盛起來就行了。

之後再把鮮牛奶給倒進鍋裡，加上鹽還有味精這些一起燒開，再倒入一點水，勾芡後直接倒在炒好的菜心上就可以了。

這道菜的奶香味非常的足，因為用的是鮮牛奶，雖然有奶香味，但其實風味還是鹹口的。菜心炒得比較脆嫩，也是一個比較很招小孩子喜歡的口味。

當然了，這道菜其實孕婦吃很好，屬於膳食一類的了。

這三道菜都做好了，排骨也解凍完成，切成一塊塊的等著陳白微做了。

糖醋排骨無論在什麼時候，應該都是小孩喜歡吃的，後世還有一道菜也很招孩子喜歡，那就是可樂雞翅。

想到這可樂雞翅，陳白微就有點想喝可樂了。但沈清巖不在，陳白微也不好麻煩沈清越去給她買，只好壓著心裡的躁動，繼續做著糖醋排骨。

排骨焯水後將殘餘的水份都搽乾淨，然後再稍微醃製一下，裹上面粉後直接放油鍋裡去炸，炸到兩面金黃的程度後。

用冰糖在鍋裡炒糖色，炒完糖色後就下排骨，陳白微喜歡用番茄醬來調和排骨的酸味，感覺比直接用醋要香一些，也要好吃一些。

但是口味會更加清淡一點，小孩子吃的話還是不要那麼重口，清淡點更好。

炒好後的糖醋排骨外面包裹著晶瑩剔透琥珀色的醬汁，再撒上一點炒熟的白芝麻，看起來就很勾人食慾。

都炒好後，陳白微和江阿姨把菜給端出去，沈清越則帶著沈清輝去洗手。

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