周泰趕緊點頭,“好好好,我洗個手,馬上就過來。”
等他洗完手過來,開始包包子的時候,下意識的朝陳白微那看了一眼。
之間陳白微半低著頭,額角的碎髮垂了下來,小臉白淨,眉目如畫,在廚房的燈光下,看著一副宛如仕女圖。
她手上的動作很快,麵皮攤在手心,用勺子舀起一勺餡料,往手心一放,然後手半攏著,另一隻手則迅速的捏起麵皮的褶子。很快,一個圓潤飽滿的包子就在她手中成型。
她做的包子還好看,放在蒸籠中一眼就能分辨出來。
每個都差不多大小不說,麵皮的褶子幾乎都是一樣的,擺在一塊跟一個模型印出來的一般。
周泰只看了兩眼,就沒有再看了,開始學著包包子。
陳白微這一手做包子的功夫,其實是跟媽學的,他們家的女人都擅長做家常菜,她媽在擅長做家常菜的同時,一手面點的手藝也非常的出色。
作為女兒,陳白微既然感興趣,她媽肯定是樂意教的。
以前在家裡,她媽早上一般不讓阿姨做早點,而是自己動手做的。有心情的話,就蒸兩籠羊肉包子。羊肉用的是灘羊肉,肉質細嫩,還沒有羶腥味。將羊肉剁得細細的,然後加入切成碎末的蓮藕,還有香蔥,拿調料稍微拌一下,就可以直接包了。
蒸熟之後的包子,每個都白白胖胖的。
鮮美的肉汁浸潤了鬆軟的麵皮,咬下一口,鮮嫩味美,一整天的好心情都隨著那一口來了。
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