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張雲起點頭:“對,你覺得靠譜不?”
張雲峰怎麼也沒有想到雲起給他指的路竟然是開粉店,一時間,心裡很有幾分搖擺不定,這開粉店那是說開就能開起來的,先不說需要多少財錢,光自己從來沒有餐飲經驗這一點就是首要的攔路虎,但基於對弟弟的信任和剛才吃的那碗美味魚粉,他還是以請教的口吻說道:“味道是靠譜了,但這門生意怎麼做?”
張雲起道:“還能怎麼做?租門面裝修開店子呀。門面我已經選好了,就在市一中門口的小吃街上,那裡人流量大,只要做的好,客流量穩定有保障,現在門面我也和房東談過了,到時候你出面跟他籤合同,簽完合同後,就裝修開業。”
頓一頓,張雲起又說:“裝修好了後,咱們就把老媽和小小接上來住,在市裡給小小找個小學,春蘭讀寄宿的,等她中考完了再來市裡住,老媽就和你一起開粉店。”
張雲峰咄訥地道:“可是我沒經驗,這能成嘛。”
張雲起道:“你沒什麼經驗也沒事兒,開粉店嘛,關鍵是粉做的怎麼樣,合不合食客的胃口,我剛才做的魚粉叫做棲鳳渡魚粉,棲鳳渡鎮你知道,味道怎麼樣你也嘗過了,非常符合江川人愛辣愛重口的飲食習慣,至於具體的做法,過段時間我再教你,只要掌握了湯料的製法,很容易就能上手。”
說到這裡,張雲起起身從書房裡提著一個黑色小包和一沓資料出來,他把資料擺在桌子上,對張雲峰說:“這是棲鳳渡魚粉店的裝修設計方案,你先看看。”
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