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林小婉不太明白。

佟掌櫃接著解釋。

“我不說你肯定也明白，想要憑著這樣子和味道去還原一道菜，那太難了。就好比自創一道菜一般，不是尋常人能做的出來的。要真的想做出來，只能是酒樓裡最好的廚子來做，否則根本就不用嘗試。

這些廚子，都是一個酒樓的寶貝啊。寶貝好是好，但是限制太大了。他們不能離開酒樓，哪怕是一天兩天都不太行……每日都會有人去點他們的菜，人不在？那菜怎麼做……沒有菜，客人可就不光顧了。

這都是大主顧，丟一個都是要命的事。

所以，為了一道菜做這麼大犧牲？沒人傻到會這麼做的。”

佟掌櫃不急不緩的說完，再看向林小婉時，看到的是她狡黠的笑。

“既然是這樣，那佟掌櫃你一直在擔心什麼呢？”林小婉說。

佟掌櫃反應過來，笑道：“好你個丫頭，明明什麼都知道，還想著戲耍我是不？”

“哪能啊，佟掌櫃您可把我想的太有心計了。我是那樣的人麼？”林小婉裝作一臉無辜的樣子，如果不瞭解她，肯定會被她此刻的神情所欺騙，認為她真如自己所說那麼單純。

佟掌櫃看破也不說破，只說小婉姑娘為人純善。但酒樓後廚的事還是得多費心。

林小婉不做多想，她說：“等下一應事了，我就跟佟掌櫃再去酒樓一趟。剛好蹭一頓午飯，也瞧一瞧這菜是為什麼做的不夠火候。”

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