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旅遊旺季期間,景區外的酒店爆滿,而且價格也偏貴。
不過曹吾幾人沒打算住酒店,他們預定了一家農家樂。
這家農家樂是當地一家哈薩克族開的,寬敞的小院子,大片的葡萄藤葉長滿了葡萄架,形成了一個葡萄棚子。
哈薩克大叔從羊圈內抓了一隻小羊,曹吾打電話時他才宰殺下鍋,曹吾等人到了後,又等了半個小時,才吃到飯。
用大叔的話來講就是,沒結婚的羊娃子,香得人直流哈喇子。
大家的晚飯就是這一整隻羊,羊腿上的肉最多,剔下來穿了羊肉串燒烤。
大叔的兒媳婦用肋條和脖子悶了一鍋手抓飯,蠍子骨、腿骨之類的骨頭則被放進了一個大鍋裡燉煮,只放了一把鹽,此外沒有任何調味品。
大叔和兒子一起忙活著清洗內臟,肝、肚、心、肺、腸,都是燒烤的好材料。
大家洗了手,坐在桌旁,穿著羊肉串,餐廳出身的木合塔爾自告奮勇,為大家烤肉。
他的手藝不錯,大家也都餓了,最重要的是肉質極為新鮮,所有人都吃嗨了。
長長的燒烤架上架著兩口鍋,一口煮著骨頭湯,另一口煮著奶茶。
奶是大叔自家的羊奶,加了點磚茶和粗鹽,剛燒開就已經奶香撲鼻了。
但剛開鍋還不能喝,大叔說要再煮一會兒,才會更加濃稠好喝。
很快,手抓飯出鍋了,羊肉湯也煮好了,大叔的兒媳婦端出了切好的饢餅,幫他們盛了奶茶,一桌原汁原味的哈薩克風俗美餐便就位了。
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