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爆米花是姚黃童年時候深刻的記憶之一。小時侯她與外公外婆住在小鎮子裡，每隔一段時間就會有一箇中年男人挑著擔子揹著工具，一路叫著爆米花走進小鎮。這個時候，小鎮上的孩子都是最激動的，紛紛向大人們討了錢，裝著一碗米或玉米跑到爆米花的男人挑選好的空地上，排隊等候男人給大家一個一個地爆米花。

每個孩子眼中都充滿了好奇與趣味，在他們心中，不但爆米花好吃，爆米花的過程也非常有趣，特別是最後一聲巨響。

爆米花的鍋是特製的，黝黑密封，“肚子”比較大。中年男人一手拉著風箱，一手轉動著黑鍋，眾人只聽見風箱呼呼的聲音，大約過了十分鐘，男人站起了身。

“注意了，要開鍋了！”男人提醒著孩子們。

膽大的孩子立刻未上前，膽小的孩子趕緊往後退。男人用腳踩在鍋口上，拿鐵棍用力撬開。一瞬間，、爆破聲震耳欲聾。孩子們一邊拼命地捂住耳朵，一邊奔跑著歡呼雀躍，就象春節時放鞭炮一樣開心。

煙霧散去，白色的或金黃的爆米花出現在孩子們的視線中，濃濃的甜香讓孩子們垂涎三尺。姚黃一直搞不明白，那些又乾又硬的米和玉米，加上那幾樣簡陋的工具怎麼會做出那麼香甜好吃的木花呢？古人的智慧真是讓人驚歎。

爆米花發明於宋代，范成大在《吳郡志?風俗》中記載：“上元，……爆糯谷於釜中。名孛婁。亦曰米花。每人自爆。以卜一年之休咎。”在新春來臨之際宋人用爆米花來卜知一年的吉凶,姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內涵。清代學者趙翼在他著的《簷曝雜記》記收有一首《爆孛婁詩》：“東入吳門十萬家，家家爆谷卜年華。就鍋排下黃金粟，轉手翻成白玉花。紅粉美人佔喜事，白頭老叟問生涯。曉來妝飾諸兒子，數片梅花插鬢斜。”筆下的爆米花不僅寫得很美，而且洋溢著生活的情趣。

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