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第七十六章 竹筒飯

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姚紅一掀簾子走出了房間,去廚房做竹筒飯的前期準備工作。姚黃在床上打了個滾,閉上眼睛小憩。過了十分鐘,姚紅走進房間看到妹妹的樣子以為她睡著了,猶豫著是否應該叫醒她,詢問製作竹筒飯的下一個步驟,姚黃自己睜開了眼睛。

“我以為你睡著了。”姚紅道。

姚黃懶洋洋地直起身,道,“沒有,只是閉著眼睛養養神。”

“梗米泡上了,木耳和香菇也泡著了,接下來怎麼辦?”

“家裡面有玉米,掰一包玉米粒,再把胡蘿蔔切成小粒,”姚黃打了個哈欠,繼續道,“木耳、香菇和榛蘑發開了以後也切成細粒,還有兔子肉,同樣切成小粒,骨頭就不要了,放到一邊,下午讓姚青帶到四嬸家去餵狗……”

“把泡過的粳米和糯米放入鍋中,加水,水開後再煮兩分鐘;然後將煮過的米撈出來倒入盆中,再放入玉米粒、胡蘿蔔粒、耳、香菇、榛蘑和兔丁,加一小勺鹽和一小勺麻油;把米和所有的料拌均勻了,放進竹筒裡,上鍋整四分之一個時辰就好了。”

“做起來挺簡單的,就是這前期的準備工作有點兒折騰人。”姚紅道。

“竹筒飯已經算是簡單的了,不過是糯米浸泡的時間要長點兒,但也不過一天時間。若是做佛跳牆的話,那可是要耗費整整三天三夜呢!”姚黃想起中華美食中的精品佛跳牆,那做起來才是麻煩,不過味道卻是頂級。可惜的是她沒有吃過。

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