徐記燉魚林源還是第一次來，進了包間，包間的圓桌中央有著一口大鐵鍋，下面可以燒柴，這兒的燉魚都是野生的大海魚，塊頭很大，大一些的魚一條要上百斤，小一些的也有幾十斤。

一群人坐定，服務員就讓人過去選魚，到時候選好魚，調好湯就在圓桌中央的大鐵鍋裡面燉，同時也可以要一些青菜之類的下鍋，說是燉魚，其實有些類似火鍋，不過主要吃的是魚。

這種徐記燉魚這種鐵鍋燉魚味道雖然不錯，但是真正上檔次的人卻不怎麼來，因此這兒的飯店只能算是二星級到三星級，宋小萌同樣是第一次吃這種燉魚，因此很好奇，要跟著林源去選魚。

“大家都一起去吧，我們幾個人五斤魚還是吃得下的吧。”高飛笑著道，他以前來過兩次，都是和醫院的同事，因此也算門清。

一群人出了包間，跟著服務員到了選魚的地方，魚是放在冰櫃裡面的，這種野生的大海魚自然不可能是活著的，不過卻都是空運過來的，用冷櫃儲存，生意好一條大魚當天就能賣完，一次運過來的魚最多放三五天，勉強還算新鮮。

冰櫃很大，服務員來開冰櫃，幾個人低頭看去，只見冰櫃裡面的魚果然很大，雖然大多數的魚都只是一部分，前面已經有人切走了，但是卻也看得出魚的體積，最大的而一條足足佔了大半個冰櫃。

服務員同時在邊上介紹，那種魚肉嫩，那種魚沒有刺……

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