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看到小磊的表情,劉旭輕輕一笑,這次沒有在調笑他,笑著和他講解了一些關注刀功的技巧,這些還都是劉旭從系統中學到的。
不得不說小磊在這方面挺有天賦,當然最重要的還是他的專心,能做到心無旁騖,這一點讓劉旭都有些佩服,劉旭做完一遍的,小磊都能模仿的七七八八,看的劉旭不時的點點頭。
就這樣一個願意學,一個願意教,兩人就在這廚房裡中,廝混到這時,中間劉旭教了他一道“澆汁羊肉”,這樣做的代價就是,劉旭儲存的阿爾巴“實”山羊肉少了兩斤。
不過劉旭並不感到可惜,現在這道菜,雖然小磊做出的不如他,但是也有他七成火候了,差的只是對細節的把握。
細節的把握,可不是一天就能教會的,這是一個經驗活,劉旭如果不是一個有系統的男人,估計他也不會這麼快掌控。
所以細節只能靠小磊日後自己體驗,師傅領進門,修行在個人,接下來的創新或者延伸都只能靠自己摸索著來。
本來小磊還要央求劉旭在教他一道菜的,不過被劉旭直接給拒絕了,並不是因為什麼‘教會了徒弟,餓死了師傅。
而是劉旭怕他貪多嚼不爛,想學下一道菜,那必須得達到劉旭此時九成的火候,才可以向下傳授。其次劉旭是怕他不好好學習,腦子裡面只有這個,所以劉旭給他定下目標,達到一個會教一道菜,這也是給他一個拼命學習的動力。
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