些早點鋪子，和嶽方祇一樣賺個起早的錢。

清晨時間最緊，只能蒸饅頭。因為饅頭是機器來做的。最後面劑子從出口一個個掉出來，把它們撿到籠屜上就成了。

店鋪門口的兩臺爐灶上很快就摞起了高高的蒸籠。

嶽方祇裡出外進地忙活了好半天，等稍微能喘口氣兒的的時候，送麵粉的卡車也到了。

開乾糧鋪子，糧食用量很大。一袋子白麵約莫能做不到四屜饅頭。他平時一天怎麼也得用掉十多袋，趕上逢年過節前，這個數還要翻番。除了白麵，還有苞米麵和麩子面，以及紅小豆和白糖。這些東西都是他聯絡好了人，定期往這邊送的。

送麵粉的師傅姓關，四十來歲，方面大耳，膚色黝黑。他一個禮拜來送一趟貨，和嶽方祇是老熟人了。大卡車從北邊兒的糧食加工廠連夜開過來，沿途要送好幾個地方，吉祥街這裡是頭一站。車子不往衚衕兒裡進，只停在街口。關師傅下車去方便，衝嶽方祇隨意一點頭，把鑰匙扔了過來：“你自己往起扛吧。”

嶽方祇輕車熟路地開始卸貨。一袋面五十斤，十袋一批，卸下來堆到小推車上，往店裡的小庫房推。進了庫也不能隨便把東西一丟就完事兒。要拎起來層層上架，規規矩矩地收好，絕不能扔在地上——不然最底下的會受潮。上一批送來沒用完的糧食要找個邊兒單放，到時候先用，不然積著積著就要放陳了。

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