花滿溪這邊和大舅母洗洗刷刷，將今日的碗筷洗乾淨了，又燜了飯，將今早舀出來的蘑菇湯加熱了一下，還另外炒了幾個菜。

上次李叔家裡給的雞蛋太多，花滿溪滷了二十多個吃了，這幾日每日都吃一個白水煮蛋，或者一個雞蛋湯，面色明顯好上一些。

但是雞蛋不能放太久了，花滿溪怕放壞了，所以又滷了二十個，讓花大舅明日帶到鎮上去給花小松，順帶再帶兩罐辣椒醬過去，一罐給花小松，一罐給劉伯清。

餘下還有幾十個雞蛋，花滿溪乾脆就做了一頓全蛋宴。

說起雞蛋這個東西，可謂是百種烹飪方式，百種吃法，炒燜燉焗炸煨，蒸煮煎溜涮滷都可以。

當然最大眾，最受歡迎的，應該可以說是番茄炒蛋這道家常菜了。

可惜現在沒有番茄，可惜了。

花滿溪在菜園裡割了一些韭菜苗，打算做一個韭菜炒蛋，一個虎皮蛋，一個蒸水蛋。

先將韭菜清洗乾淨，切成小段，然後打兩個雞蛋，放一小勺鹽攪拌，起鍋燒油，先將雞蛋炒好裝盆備用，隨後將韭菜和大蒜放入鍋裡一起炒，將韭菜炒熟後，再放入雞蛋拌炒一會就可以起鍋了。

接著就是做虎皮蛋，先將洗乾淨的雞蛋涼水下鍋煮熟，隨後將煮好的雞蛋去皮，放入油鍋中慢炸，將雞蛋炸到起皺起後撈出備用。

重新起鍋，放入肉沫粒和青椒粒小炒一會，加水，放入雞蛋，再加入料酒，鹽，醬油，些許白糖，香油，大火勾芡，盛出便可。

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