花滿溪低頭看了看自己這副乾癟的身子,又看了看矮瘦的花小松,覺得有必要要抓緊時間提高一下整體的伙食水平了。
不然這身子,長到十八歲都還是一副營養不良的模樣啊。
她將兩隻野雞下到鍋裡整隻燉煮,加入薑片,蔥結,料酒去腥,大火燒開,撇開浮沫,下入幾滴油,繼續慢火燉煮,要一直將雞燉到骨肉分離,一扯就開,才是湯汁最好的時候。
吩咐花小松看好火,便出門殺兔子。
這兔子很是肥美,殺乾淨也還有兩斤多,是個嫩兔子。
嫩的兔子,自然是用來做烤兔,最為美味啊。
花滿溪將兔子洗乾淨,調好鹽,醬油,花椒,胡椒,八角,香葉,姜蒜,料酒,將這兔子裡裡外外抹上醃料,再將蔥結和洋蔥塊,胡蘿蔔塊,土豆塊,辣椒等塞進了兔肚子裡。
肚子用針線封起來,先用石頭壘砌一個簡單的灶子,大火燒炭,然後兩頭架好一個木叉子,將兔子穿起來架在叉子上,慢悠悠地開始烤。
這兔子沒有出油前,還要刷點油,後面烤好後,花滿溪又取出來家裡的陳蜜,刷了一點上去。
雞湯燉好,兔子也烤好了,大舅母和大舅今日本來沒有下田,修好院子後,又在附近的幾塊地裡忙碌,種些雜糧。
他們是聞著味兒回來的,剛進門,就見到花滿溪在院子裡烤兔子。
“滿溪,你哪兒來的兔子啊?好香!”大舅母高興壞了,“不會又是你捉的吧?”
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