糖、生抽、澱粉調成的料汁進行勾芡。
慢慢炒到湯汁顏色變深,所有的食材上面都有美妙的湯汁顏色,這時便可以出鍋了。
墨白將菜倒入挖空的菠蘿裡,這道菜便完成了。
釀豆腐就要簡單多了,豆腐切成長方形,將香菇末加入切好的肉糜中,加少量生抽與鹽調味。
用羹匙挖去少量豆腐,灑上少許生粉,釀入香菇肉糜。
加熱炒鍋中的油,放入豆腐,用中小火慢煎至金黃色,再翻面將有餡的一面向下煎至金黃色,然後撈出來,放入姜蒜末爆炒到香味四溢,然後加水加調味品燜煮知道豆腐完全吸收醬汁,最後勾芡撒上蔥末。
豆腐的清香,肉糜的甜香融為一體,湯汁濃郁上面浮著一層晶瑩的油,金黃的豆腐好看極了。
墨白正準備將做好的菜放在物質傳輸橋上,傳送到考核中心。
秘書長慌忙攔住他,“別,先給我留點。”
墨白笑了笑,在三個菜裡一一挑出一部分菜,放在三個小碗裡,依次擺在秘書長面前:“菠蘿咕咾肉、釀豆腐、奶黃包,請品嚐。”
秘書長雖然覺得少了,但有的吃也很好了,他兩眼發直放著光,端起碗就拿筷子夾。
與此同時,物質傳輸橋也被啟動了。
任務考核中心的人早已飢渴難耐,等的肚子敲起了鼓。
秘書長先夾了一塊咕咾肉,菠蘿的香味撲入鼻中,剛放進嘴裡,那酸甜的味道在便四散開來,清新的口感,一點也不油膩,肉片炸的恰到好處,還保持著酥脆的口感。
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