山藥,清蒸魚,炒山藥……都是些簡單得不能再簡單的菜品,但是好歹被他找到了和自己要做的才相關的菜譜。
比如清煮魚頭湯,他可以換做一個魚頭豆腐湯。
糖炒山藥,換成拔絲山藥。
這次做的稍微複雜一些,也是因為他想測試一下任務考核中心收到他今天發過去的照片後會有什麼反應。
“我隨便挑幾個食譜照著做,你們坐著等我吧,我先去把米飯蒸上。”墨白說。
“我來幫忙吧,我可以幫你洗菜切菜。”楚悠笑著說。
尤清皺眉,“那我把魚破了。”
“嗯,好啊。楚悠你幫我洗一下這個山藥。”墨白笑了笑,如同明媚的春光,連楚悠都看紅了臉。
尤清說:“魚要怎麼做?要切成塊嗎?”
“破完了放在那就行,我來切。”墨白一邊淘米一邊說。
榨廣椒是現成的,這是一種紅紅的香香的有點酸還有點辣的名菜,除了單獨炒來吃之外,榨廣椒還可以與臘肉、粉蒸肉一起焙制食用。
他手裡這包看起來有點粗糙,色澤雖然沒那麼金黃但是聞起來還挺香的。
墨白將那塊優質五花肉洗乾淨,將其切成表皮相連的肉片,但是並沒有展現自己的刀工,故意切得厚薄不均,但是看起來並不難看。
他將切好的肉片加入料酒,醬油,鹽,薑末,一起醃製約十五分鐘,醃製的期間,她將山藥削皮切成了大小一致的小塊。
等到五花肉醃好了,再拌上炒香的米粉和榨廣椒。
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