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“酥酪蟬是一道甜點，用糖來提升醍醐奶製品的醇香，這是沒錯的。但黃師傅加糖的比例明顯有點問題。”

見黃榮想要辯解，費南先一步開口，看著他說：“我知道，你希望用冷凍來增加酥酪蟬的口感，讓它更貼近現代人的口味習慣，但低溫會讓人的味覺產生一定的遲鈍，所以甜品在冷藏過後，甜度都會變淡。”

“你為了保證菜品在入口一瞬間的口感，增加了一成二左右的糖，這的確讓酥酪蟬在入口的一瞬間十分香濃，但在酥酪蟬融化後，它的尾調和回味就會變得稍顯甜膩，口裡也會發黏，導致餘韻不佳……”

陶臻在一旁聽著，不時微笑點頭，費南說的正是他想說的。

臺下的黃榮則面色陰沉，像是吃了米田共一般。

如果輸了這一陣，他就危險了。

費南那兩票是肯定不會投給他的，這個陶臻又軟硬不吃，如果接下來他的白灼象拔片沒能拿到陶臻的那兩票，他今天這場比賽就輸定了。

事實證明了墨菲定理的真實性，最後一道象拔菜的比拼中，黃榮的“富貴象拔”果然輸給了滿漢樓的“力拔山河”。

總票數得出，滿漢樓以19比14的大比分優勢，拿下了今天整場比賽的勝利。

“好嘢！”

滿漢樓眾人一片歡騰，擁抱慶賀。

黃榮面色鐵青，冷哼了聲，一甩袖，大步向門口走去，想要離場。

“黃師傅！”

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