, 轉眼間消失在了黃亮醇厚的靚湯中,想要動手拿了漏勺去撈,怕這些帶粉透亮的丸子糊在了鍋底。
漏勺剛剛拿上, 滾沸的靚湯出現了動靜,伴隨著微不可查的“咕咚”聲響,丸子一顆一顆冒了出來,它們不是圓潤光滑的團, 保留部分蝦肉和墨魚的顆粒感,表面看起來凹凸不平, 被煮熟後在湯裡面呈現出粉白的鮮嫩感,這時候拿出手機、上個濾鏡美顏一下, 絕對是丸子界的小鮮肉,被滾著泡的湯帶著沉浮跳躍,激發出來的是海洋生物的生命活力。
“看著真不錯。”林梧比了個大拇指,到永珍餐廳來吃飯,總能夠給他帶來驚喜。“吃起來肯定更好吃。”
華強含蓄地笑著,“好了,嚐嚐看。”
撈出來依次放到了各人的碗中,剛好每個人兩顆。已經很少下廚的華強親自動手,那涮煮的時間不用掐著秒錶便把時間把控的剛剛好,吃的時候還有注意事項,“裡面包了一塊小小的肥肉丁,咬的時候會有爆漿的感覺,小心燙。”
客人點了這道新推出的丸子後,上菜的服務員就會提示,免得客人燙壞了嘴。
林梧點點頭,看其他人都吃了起來,自己也不甘落後,夾了丸子在鮮醬油蔥花調味汁中輕輕地點了一下,沾上一些醬油的鹹味有利於提升海鮮的鮮香。送入口中,牙齒接觸到丸子那一刻竟然感受到了一點點的抗拒感,加上些許力道咬下,瞬間就被墨魚肉和蝦肉包裹,彈韌的口感不像是熟食,類似於生魚片的脆彈。
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