除去鳳凰蛋外桌上其實還有不少好菜，孫茂才的冰糖金絲燕窩中規中矩挑不出錯處，雖然不能讓人感到驚豔，但以他的廚藝單單是做出一道中歸中矩的菜就比場上絕大多數的廚師都要強。

對於孫茂才的冰糖金絲燕窩表現不佳，江楓要付一部分責任，孫茂才做菜做一半跑去吃飯了燕窩最後的成品能驚豔嗎？

中餐館的那兩道菜都是標準的譚家菜，葵花鴨子和南瓜酪，其中南瓜酪還是這些年中餐廳透過改良其它甜品，同時也是為了迎合美國人民口味推出的新品。兩道菜都不是譚家菜中非常有代表的菜，甚至不是難度很高的菜，中餐廳四位廚師的划水之心由此可見。

四位評審在吃菜的時候，也吃出了菜中濃濃的我不想晉級的渴望。

於是四位評委非常貼心的打了四個都不算很高，也不會很難看，但一定不會晉級的分數。

這樣一來就顯得紐約之光很尷尬。

因為紐約之光真的很努力。

從大鬍子主廚花費五個小時，全神貫注，用盡各種精密儀器做出了一道平時給錢他都不願意做的最高難度分子料理就可以看出來，他是真的很想贏。

但有的東西不是你想就可以，也不是你努力就可以。

是你真的不可以。

大鬍子主廚就屬於那種不可以的。

誠然，他的分子料理非常精緻，真的可以做到以假亂真的地步。哪怕是見多識廣的各位評委，也不由得為他精彩的分子料理拍手道好，讚歎這是他們所吃過的最精緻最逼真，最具迷惑性的分子料理。

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