“四十多年前有一個父母雙亡的孩子，那個孩子的親戚不願意養他，他便吃百家飯，今天這家吃一頓明天那家吃一口。後來為了活下去，那個孩子跟著別人從鄉下到了城裡，靠著自己那雙靈巧的手當了小偷，時常穿著一身得體的衣服進出飯店和百貨大樓偷人錢財，因為年紀小無人懷疑便屢屢得手。”

“直到有一次，他去當地最有名的酒樓偷竊時被人抓住了。按照當時的風氣，小偷被人抓住打死也不算什麼事，但那家酒樓的老闆是個好心人，見這個小偷年紀小便放了他，讓他在店裡做工抵打壞的物件。”

“那個孩子就這樣留在了酒樓裡做工，後廚事雜且繁重，那孩子最初只是幫著洗碗和洗菜，事多的時候也讓他幫著給土豆削皮。再後來別人見他皮削得不錯覺得他刀工還可以，就讓他幫著切一點簡單的蔬菜。最初那孩子只是在酒樓裡做工抵債，待著待著就這樣留下來了，後來甚至還好運地被酒樓老闆看重收為關門弟子，甚至還上了族譜。”

聽到這裡，在座的三人都聽出來孫茂才口中的這個孩子其實是他自己。

孫茂才接著往下講。

“那個孩子廚藝天賦極佳，短短十幾年的功夫就超過了所有師兄。他的風評很好，最開始還有人因為他原先是個小偷而對他心生戒備，但他對任何人都很尊重，謙讓，不爭不搶，從不自傲，甚至還經常會在一些小事上吃虧。漸漸的，酒樓裡的人包括他的師兄們都忘記了他的過往，他也成了一個人人交口稱讚的好孩子，好徒弟。”

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