驢肉火燒是著名的傳統小吃，在華北地區比較常見，史書記載起源於明初時的保府。保府就在北平邊上，江楓卻是第1次在北平見到驢肉火燒。

有道是天上的龍肉，地下的驢肉，驢肉不光味道鮮美還能補血、補氣、補虛，若要給諸多能上菜板，進鐵鍋裡的肉排個序，驢肉絕對的名列前茅。只是不知道是因為地域原因還是飲食習慣，江楓在z市和A市呆了那麼多年從未吃過驢肉菜，別說吃，就連驢子都沒見過。

今天也算是被季夏帶來開了一回眼見了。

按照導航所指的路線，江楓三人出了地鐵站之後七拐八拐不知繞了多少彎子，中間還穿了一條衚衕巷子，終於找到了王師傅推薦的這家驢肉火燒店。

店沒有名字，連招牌都沒有，門是大敞著，站在門口就能聞見裡面正在被溫火慢燉的驢肉的香味。

門很窄，店同樣很窄，江楓走進去發現這店雖窄卻內有乾坤。店鋪窄而長，面積看著不大卻塞進了不少桌子，江楓數了數足足有9張。每張都是木桌子，配的椅子是長條板凳，看著跟武俠片裡客棧專配的桌椅很像。

客人不算多，大概也就10來個，作為工作日的9點鐘已經是非常可觀的客流量了。

賣驢肉火燒的臺子就設在門口，臺子裡只有一個看上去四五十來歲穿著圍裙，戴著袖套正在快刀將驢肉剁碎塞進火燒裡的中年婦女，看上去應該是這家店的老闆娘。

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