吃完月餅，江楓就去後廚給大花做豬食了。

和正兒八經做菜比起來，做豬食就要快多了。想刷刀功的時候認真切一切，不想刷刀功的時候隨便剁一剁。各種食材混合在一起隨便炒一炒加點調料，不管是炒的蒸的煮的還是煎的，大花都會如數將它們吃完，並且給予江楓一筆非常可觀的經驗。

所以說，大花是個好同志呀。

給大花做完豬食，江楓就將目光投向了放在角落裡的兩大袋螃蟹。

之前在外面的時候，江楓以為陳素華口中的兩袋螃蟹中的袋指的是塑膠袋，直到他進了廚房才知道原來陳素華口中的袋指的是麻袋。

李教授的那個學生做的是水產生意嗎？

江楓覺得這麼多螃蟹，哪怕是江家全家人出動，也得吃上個兩三天才能吃完。

螃蟹和橙子都有了，江楓覺得怎麼著也得留下來做個蟹釀橙再走，他拿了李教授這麼多螃蟹總得留下點什麼給人家。

根據昨天做出B級蟹釀橙的經驗，江楓推斷蟹釀橙的最佳蒸制時間應該是在5分鐘到5分半之間。至於最適合的時間是5分多少秒，他又是否能夠精確到秒，就得靠以後不斷的練習積累了。

前期的處理步驟曹桂香是照著彭師傅的方法來做的，江楓對曹桂香和彭師傅的水平有信心，所以想做出A級的蟹釀橙只能在蒸制時間上想辦法。

江楓這次是掐著表蒸的，但是蒸完之後總覺得有哪裡不對勁，覺得做出來的蟹釀橙怪怪的，沒有靈魂。

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