江恆仲進廚房第一件事就是洗手洗臉，他剛剛哭得狼狽滿臉滿手滿身的鼻涕眼淚，現在自然是要清洗乾淨。

廚房很大，至少比北平的泰豐樓裡的廚房要大，可能是因為這棟泰豐樓的佔地面積本身就比北平的東西要大一些的緣故，廚房寬敞乾淨，廚具齊全。

盧先生早就料到了江恆仲一定會教江承德做菜，早就在後廚備好了上等的新鮮食材。

江楓隨處掃了一眼，擺在明面上的有刺參，筍，香菇，豬肉，還有活雞，邊角處和櫃子裡還有其他食材和調料，看這個架勢，盧先生口中的那道菜是海參菜。

江楓學了這麼久的海參菜，對海參已是極其熟悉，遠遠的看就能認出來是哪種海參，各種處理方法和技巧也了熟於心，不再像之前那樣跟個愣頭青一般看別人做海參菜都看不出其中的門道。

江恆仲清洗完手和麵部，發現自己的衣袍上也滿是汙痕，居然直接將長衫脫了下來只穿裡衣，就這樣直接拿刀去割肉。

他這幾年被鴉片掏空了身子，明明正值壯年力氣卻還不如一個柔弱的女子，拿著菜刀由於力氣不足就像小孩兒使刀一樣。動作卻又十分熟練，技法也很成熟，在外人看起來不倫不類，十分滑稽可笑。

江承德就在邊上靜靜地看著，站在廚房門口，與江恆仲隔了有兩三米之遠。江楓沒那遠觀的本事，他就站在江恆仲邊上，恨不得將腦袋湊到他刀旁邊看他手上的動作。

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