江楓跟在章光航身邊想看他是怎麼連說帶比劃買菜的,結果江楓發現章光航中文好的很,什麼都認識,就連節瓜和蕪菁這些並不是很常見的菜都能說出毛瓜和大頭菜的俗稱。
以章光航在買菜的時候所展露出的中文水平,不可能不知道石斑魚,東星斑和松茸的中文該怎麼說。
江楓有理由懷疑他之所以會時不時蹦出一兩句法語,完全是想借機叫夏穆苪爺爺。
頂著一張標準的歐美人的面孔,說著一口標準的京片子,無論攤主認不認得章光航都表現得十分熱情,覺得他年紀小不會挑菜還主動幫他挑菜,連賣帶送,向國際友人展現北平人民的熱情。
等章光航雙手都提滿菜去肉攤那邊找夏穆苪的時候,夏穆苪還在肉攤上挑挑揀揀沒有選到心儀的五花肉。
宮廷萬福肉誕生的時間不算長,是清末的時候某位御廚為了討老佛爺歡心在壽宴上獻上了一道需經過蒸、煮、炸、烹、扣等多道工序才能製成的名字討喜,外觀誘人,製作過程極其複雜的宮廷菜名菜。據傳這道菜一經推出便獨得老佛爺和後宮中位嬪妃的恩寵,流傳出去之後經過歷代名廚改良做法也有了很大的差異。
由於是宮廷菜,選料自然是第一,什麼都要用最好的,哪怕是灑在上面裝飾用的蔥花,那也得是上品小蔥最嫩的尖頭。
“夏師傅,您可別難為我了,這兩塊五花肉已經是我們這一片攤位最好的兩塊了。您平時在我們這兒訂肉我從來沒有過這麼高的要求,今天來的是什麼客人,還勞您親自跑過來挑肉買菜。”現在和夏穆苪說話的肉攤老闆就是他的固定肉食供應商。
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