江楓得到了孫冠雲的誇讚之後，孫繼凱顯得有些緊張。

他很清楚，人是比較出來的。

比如說中考的時候，他數學考了滿分120分，別人覺得沒什麼。但只要和全市數學56分的平均分一比較，別人就會誇：“哇，你數學好棒啊！”

再比如說在廚藝方面，他的幹炒牛河能賣48元，季雪的就能賣56元，這一比較就知道……

呸，這一比較就知道是老闆定價有問題。

總而言之，人都是比較出來的，尤其是長輩，總喜歡把自己家的小孩和別人家的小孩來比較，不然就不會有那麼多令人厭惡的別人家的小孩。

幹炒牛河是定價方面的問題，但八寶慄香鴿絕對是廚藝上的差距。

孫繼凱很清楚，明明在廚藝大賽16強的時候他和江楓的廚藝還不相上下，甚至他的廚藝隱隱還比江楓高一些。

可自從四強江楓做出了拔絲山藥開始，他彷彿就跟開了竅一樣，廚藝突飛猛進，火候和調味不好說但刀工已儼然在他之上。

孫繼凱心裡明白，他的八寶慄香鴿不如江楓。

他擔心孫冠雲在嘗過江楓所做的八寶慄香鴿之後，或者自己所做的八寶慄香鴿失望。

一模一樣的步驟。

熬鴿湯。

澱粉勾芡。

加雞油。

大火轉小火。

關火。

出鍋。

但在出鍋的那一刻孫繼凱就知道了，他這份八寶慄香鴿不如江楓的那份。

孫冠雲沒有出聲，看著孫繼凱一步步將八寶慄香鴿勾芡完成，待擺盤完成的那一刻，他同剛剛一樣用小刀劃開了鴿腹。

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