“兒砸，咋了？”江建康見江楓神態不對，問道，“別緊張，我們才四面四官。”

江楓：……

如果你能把你的舌頭捋直了，我可能還會更相信你的話一點。

大酒樓面試誰都沒有經驗，江衛明和江衛國還在泰豐樓後廚的時候，可沒有像現今這樣嚴格的分工。大廚，幫廚，小工，就這三種，師父讓你幹什麼你就幹什麼，最多分一下紅案和白案。哪會像現在這麼多種，從廚師長，灶爐廚師，上臺廚師，配菜廚師，打荷廚師，到粗加工廚師，還有各種冷盤，麵點之分，這麼複雜的員工分種，讓開了十幾年小炒菜館一人身兼所有廚師職責的江建康頭痛不已。

如果沒有章光航幫忙，今天的廚師招聘肯定是不能順利進行了。

昨天晚上回去後，章光航幫江家人整理了一份廚師招聘細則用微信發給了江楓，今天他們的面試都很簡單，招聘七類崗位。

冷盤崗位，顧名思義，專門負責冷盤，只招兩位廚師，對調味一項有嚴格要求，由味覺靈敏的江建國來面試。

麵點崗位，也是唯一的白案崗位，同樣由擅長麵點的江建國來面試。

水臺崗位，負責魚類和海鮮的宰殺與清洗，由江衛國面試。

爐頭崗位，負責菜品的直接烹飪，這個崗位的面試官由江衛國和江衛明兩位老爺子來擔任，大家也沒指望能招到什麼特別優秀的廚師，招點有天賦，脾氣秉性都還不錯老實的學徒工就行。如果要論廚師，泰豐樓本身的人員就已經非常充裕了。光全職的廚師就有江楓，江建康，季雪，章光航和吳敏琪，還有隨機掉落的兩位兼職廚師江衛國和江衛明。

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