章光航現在都還記得，20年前第1次吃桃花泛時所帶給他的震撼。

他母親章夢萱是個鋼琴家，自幼便生活在歐洲，連中文都說不好。他母親生命中最重要的就是鋼琴，她是個音樂家，為藝術而活，高貴，典雅，不食人間煙火，甚至情感淡薄，丈夫和兒子在她所鍾愛並且願意為之奉獻一生的藝術面前都不值得一提。

而他父親博諾·杜蘭則是一個嚴肅，執拗，甚至有些只認死理的男人。博諾·杜蘭十分自負，堅持認為法國菜是這個世界上最完美最優秀最高貴的菜品，拒絕融合，拒絕交流，拒絕推陳出新。這些年，甚至有些作繭自縛，畫地為牢的意思。

他和父母的感情都很淡薄，和母親幾乎沒有任何交流，和父親的交流基本上都是在廚房裡，章光航小時候是和姥爺一起生活的。

在他7歲第1次到北平之前，不太會說中文，僅會的幾句基本用語還是姥爺教的。

他會和母親還有姥爺一起去北平，是因為他姥爺已經肺癌晚期病入膏肓，想在死前重回故土看一眼。

夏穆苪的私家菜館，就是他姥爺帶他們去的，桃花泛是他吃的第一道真正意義上的中餐，當夏穆苪把汁澆在菜上，鍋巴伴隨著滾燙的湯汁一起爆開。

“轟”的一聲，炸開的不僅僅是鍋巴，還有他內心的渴望。

他想學這道菜，他想拜這個廚師為師，他想知道為什麼姥爺會心心念念一個地方几十年。

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