第二天，江楓就開始了他的寒假日常廚藝練習。

江衛明也成了指導老師之一，和江衛國一起，兩尊大佛在廚房盯著江楓練火候。

“老了，老了，火太大了，你自己炒的菜你自己感覺不出來嗎？才幾天沒炒菜啊，連個青菜都不會炒了？”江衛國在廚房裡絕對是個暴君，吼得江楓大氣不敢出。

“畏手畏腳的幹什麼，這樣能炒好嗎？倒了，重來！”

這已經是江楓今天上午倒掉的第十七盤青菜了。

王秀蓮和李明莉早上洗了兩大筐青菜，夠江楓炒上一整天。

鄉下別的沒有，菜管夠。青菜土豆紅薯什麼的，都是練火候的好食材，村子離鎮上近，地裡的拔光了鎮上的菜市場絕對管夠。

要是江楓真能把菜市場裡的蔬菜也練得告急，那他離出師也不遠了。

學廚更學英語一樣，感覺很重要，沒有感覺沒事，練就行了，練著練著感覺就出來了。就像姜衛生，廚藝天賦那麼差，練了四十年，炒出來的菜給劉倩吃她照樣會說好吃。

“小楓和你小時候一樣，一個毛病，找不著感覺。”江衛明看著江楓練廚，感慨萬千。

“我那時才多大，十歲都不到，找不到感覺是正常的。他都二十歲的人了，和我小時候一個毛病，像話嗎？”江衛國不滿地哼哼道。

“現在不同嘍，我們那時候，找個教書先生每天一個時辰會認字就行。他們要上學，要工作，還要體面，我們這行又累又苦，沒以前吃香了。小楓願意學，你就偷著樂吧。”江衛明道，“不錯了，你給他的底子打得好，以後不會差的。”

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