家一趟,我給你燉了冰糖蜂蜜鴨梨盅。”
訊息發過去之後沒幾秒鐘對方就回信了,就三個字“知道了。”
只這三個字周全就覺得自己心滿意足,興高采烈的抱著大鴨梨回了家。
一進家門寶大廚就迫不及待的進了廚房,把鴨梨洗乾淨後找出了蜂蜜和冰糖。
按照之前自己腦海裡面會議出來的順序,周全在鴨梨的尾部小心翼翼的切了一刀。
咔嚓一下梨子被橫著切開,尾部那裡待著梨把掉了大約三分之一,剩下一個大梨肚還立在菜板上。
“嗯,現在只要把梨核挖出來,在把冰糖放進去,蓋上蓋子上鍋就行了,挺簡單的。”
這麼說著的周全就從櫥櫃裡找出一把湯匙,向著梨肚的中心挖了過去。
.......
居然沒挖動???這梨的梨核咋這麼硬!!!
握著湯匙用力的在向下一挖,這回挖動了,直接在梨肚上挖了個洞出來。
........
看著邊緣破出一個大洞的梨肚,周全覺得這個梨應該是不能用了,冰糖預熱之後會化成水,在加上鍋裡面進入的那些水蒸氣,正常的梨盅出鍋的時候梨肚裡面應該是有甜水的,而現在這個梨肚顯然是存不住水的。
梨盅當中的那些水分是這碗湯水的精華,沒了那些精華還不如直接肯甜梨痛快。
“沒關係,這個就當成練手,畢竟第一次做,有些小失誤也很正常,換一個梨子就好。”
把那個失敗的甜梨放到一邊,周全又拿出了一個梨子,一樣一道切下尾巴留著做蓋子,拿著勺子小心的一點一點的輕輕挖。
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