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孔府菜都特別感興趣,每一間最少都點了六、七道。

要知道孔府菜可是出了名的費工費時,有很多菜不提前準備一兩個小時,臨到飯點的時候就別想順利出菜。

因為這樣廚房這邊這邊頓時就忙起來,大傢伙各司其職,寶家民宿最核心的部門有條不紊的開始運轉開來。

民宿廚房這邊幫廚的兩位嬸子主要做的工作是切配與打和,剩下的水案、紅案、白案的活計都是由文叔和寶大廚那邊完成的。

蘭花嬸子一邊切菜一邊聽著背後稀里嘩啦的聲響,用手肘悄悄的碰了一下身旁的同事問道:“嫂子,阿焵那邊是咋地啦?我總感覺他今天像是在憋著什麼,這炒勺和鍋鏟讓他用的,在這麼懟下去鍋底都要漏了。”

桂嬸聞言不動聲色的向後看了幾眼,正好看見了寶大廚給扒豬臉大翻勺。

只見寶大廚將提前燜煮的豬臉放入炒勺之中做最後的調味,之後左手持一塊抹布,摺疊後遮住手掌,再用拇指鉤住鍋耳的一側,然後四指張開抵住鍋底,腕部靈活的輕輕轉動,讓國內的豬臉和湯汁滑動起來。

然後肩膀、手臂和手腕協呼叫力,幾個快速的顛勺過後,國內的豬臉已經翻了三翻。

寶大廚大翻勺的速度非常快,十幾秒後菜品就完成出鍋,而灶臺旁邊卻一絲汁水都沒有濺落出來。

看見對方那手腳麻利的樣子,桂嬸轉身繼續切菜說道:“沒啥問題,就是精力有些過頭了,豬臉差一點沒讓他掄到房樑上去。”

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