？”

“可以嗎？”衛西凜很有興趣。

顧延錚起身，“來這裡吃飯的人都是有身份的人，不會做出偷秘方的事，想看都可以去看。”

田心心以前去過，留在原位。衛西凜和顧延錚一起來到廚房，再次驚呆了。

廚房面積居然不比用餐的地方小，左邊靠牆是一排燃氣灶，有些燃氣灶上放著小鍋，裡面正在煮客人點的菜，其中有一口鍋尤其大，咕咕作響，散發出濃濃的香味；廚房中間是長方形的料理臺，上面放著碗碟筷之類的用具，下面則放著一些食材；右邊左側是一排機器，有絞肉機，肉丸機，蟹棒機等，麻辣燙店的魚丸、肉丸等居然都是自己做的，而不是從外面進貨；右側是一排水龍頭，穿著利索的女工正在清洗蔬菜。所有工作人員都有條不紊地忙活著自己的事。

按說廚房是很亂的地方，但在這裡，卻只讓人覺得乾淨、整潔、有序。

廚房有個後門，衛西凜看見一位工作人員將鍋內的乾貨撈出來裝在乾淨的桶內，從後門抬了出去。

顧延錚道：“麻辣燙的湯料主要是用最優質的肉和骨熬製，肉會撈出來送到最近的一間孤兒院，以免造成浪費；煮過一次菜的湯不會再煮第二次。”

“呵呵……”衛西凜只想說一句：有錢人真會玩，為了吃也是煞費苦心了。

衛西凜很久沒吃麻辣燙了，點了十幾樣菜。

上菜的速度很快，用很精緻的白瓷碗裝著。調味碟設計成各種不規則的形狀，頗具趣味。

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