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在和拉姆齊大陸完全禁絕聯絡（而不只是貿易）那段時間，疆國的專業釀酒業幾乎完全由曾經的侏儒代理人家族掌控著，他們在塔普特南方的各個莊園釀造葡萄酒。

雖然許多小村莊也生產葡萄酒，但大多數村莊的葡萄酒只夠供當地消費。而埃賽勒姆，也是許多品種不同葡萄酒的發源地。例如，埃賽勒姆曾經流行過一款被他們命名為雪莉酒的、口味偏甜的葡萄酒，儘管瓦林斯堡人對此聲稱這是埃塞勒姆一個釀酒師對他們的產品的剽竊。

在疆國奠定之戰結束後，維克塞斯的父親、“勇敢者”馬格努斯加冕為國王，而直到今天，馬格努斯的名字仍受到葡萄酒愛好者的讚頌和祝福。當時，帝國的普通民眾大多喝啤酒和麥芽酒，因為好葡萄酒相對昂貴，而且很難買到。老國王馬格努斯認為，他的子民喝不到他生前喜愛的佳釀是一種不可饒恕的罪過。這位開拓者國王向機械宣講者組織尋求幫助，製造出可以均勻壓榨葡萄的簡單的葡萄榨汁機，因為他鄙夷地認為傳統的、用腳踩釀造法方法既不乾淨又低效率。

同時，老馬格努斯國王還宣稱用動物皮囊儲存葡萄酒是一種罪過——要求用木桶或玻璃瓶來代替，因為它們不會影響葡萄酒的味道。在他的倡議和推動下，埃賽勒姆的釀酒師不斷改進技藝，使得釀造出來的葡萄酒變得更加精確和統一，從而也使葡萄酒的年份變得更加一致。

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