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周吉在泗水城沒有親戚，也沒有家，杜門街租下的門面房就是他的家，臘月廿五送走劉慕蓮後，他在杜門街上逛了逛，意識到接下來吃飯成了大問題。他從不開火做飯，除了喝茶，一天只吃兩頓，中午是牛肉拉麵，晚上是水果，丁字路口那家常去的拉麵店也關門歇業了，令他有些犯愁。

沒有拉麵，泡麵也湊合，周吉去超市買了一大堆農心泡麵，花花綠綠，各種口味都有，順便拖了一口泡麵鍋。這種泡麵鍋大小適中，刷洗也方便，開水一衝瀝乾就行。到了晚上準備“開鍋”時，周吉才發現家裡沒有爐灶，只能在平時沏茶煮水的炭爐上將就一下。

折騰了好一陣才吃上面，香菇牛肉麵裡沒有牛肉，也沒有香菇，周吉對剩下的口味失去了信心，估摸著就是換湯不換藥，粉料包的差別。魚香肉絲沒有“魚”，紅燒獅子頭沒有“獅子”，螞蟻上樹沒有“螞蟻”也沒有“樹”，夫妻肺片沒有“夫妻”也沒有“肺”，不然呢？做買賣不能太實誠，要允許會意和誇張，總不見得賣個老婆餅還附贈一“老婆”吧！

周吉對吃食不講究，刷了鍋晾在窗臺上，天已經黑透了，冷風呼呼地吹，從門縫窗縫裡鑽進來，透心涼。周吉從紙箱裡翻出兩隻蘋果，喀嚓喀嚓連皮帶肉吃下肚，開啟燈，研墨提筆抄寫《南華經》。筆尖在宣紙上“沙沙”作響，靜夜裡聽得清清楚楚，他專心致志寫字，渾然忘我。

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