明淨原本是預備給主廚和賬房、後廚總管一樣的待遇的。她將自己對客棧的構想細細說給童小七聽過,童小七說如果後廚主管和主廚一樣的待遇,不便於明玉以後的管理。形成待遇級差比較好,而且要強調分紅高於獎金。而且兩個主廚本來也應該形成良性競爭來著。
明淨想了想便調整了一下,不給主廚半成分紅。改為按客人的點單發浮動獎金。這樣按月結算,比等著年底分紅更能激勵人。至於掌櫃、賬房和後廚主管,他們屬於經營管理崗位,還是跟她一起同心同德開源節流吧。
汪大嬸麻利的給明淨列出了需要的油鹽醬醋的數量,她便往村頭的小賣部去了。汪大嬸看看她的背影,想著這會兒才剛緩過神,還不能出門做事的翠花搖搖頭。翠花還是跟著親爹回來的呢,倒是明淨這邊,看起來封先生和桂嫂都還不知道這個事兒。方才她才一開口,明淨就示意她進廚房說話了。
明淨半道遇上明寶和明華倆小子,她招招手把他們倆叫過來,“去幫我買這單子上的醬料,要沒出差錯給你倆一人兩文錢。”
明寶撓撓頭接過單子看,“怎麼不叫大表侄子去?”這倆比明皓略大,都是在私塾啟蒙了的,幹這事兒沒問題。這個點他們應該是下午放學回家。
“他是我的保鏢,所以要隨身跟著我。你倆去不去啊?”
明華道:“去,怎麼不去啊?”一邊攤開手問明淨要買醬料的銅板。
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