發現是一位喝醉了的客人。
夜語在這裡派對上提供的是夜語特供的年份香檳。比起一般的香檳要貴重的多。
香檳酒經過採收、榨汁之後(為了避免紅葡萄破皮色素進入酒中,採收要以人工進行,榨汁壓力也要特別輕柔),經過第一次發酵以及調配,便送至酒窖儲存,進行第二次瓶中發酵(一般葡萄酒只是在橡木桶中進行一次培養),在二次發酵後期,還必須進行“搖瓶”,以人工每日將倒置的葡萄酒瓶旋轉八分之一圈,這個手續的目的在於將酒內的酒渣(葡萄酒中的沉澱物,是發酵後死掉的酵母)搖至瓶口,方便日後去酒渣。
在第二次瓶中發酵之前,調酒師常會混合不同年份以及產區的葡萄酒,以配出需要的香檳酒口味,混合比例拿捏通常需要依靠調酒師的經驗,才能釀出風味最精準的香檳,通常這也是各大香檳酒莊絕對商業機密,不過如果調酒師認為某年的氣候穩定、葡萄質量好,也會決定只用當年的葡萄釀成香檳,這就是所謂的“年份香檳”(millesime)。
雖然魏笑語沒有說過,但是如果是夜語特供的年份香檳的話,那麼夜語可能在某個地方有一座很大的香檳酒莊。
雖然香檳酒經常用於宴會,不過既然是酒,其中的酒精含量必然會令人酒醉。
眼前就是一個很好的例子。
是一個長相普通的男人,大概四十多歲,面板倒是保養的不錯,穿著昂貴的西裝,稍微有點小肚子。
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