都比這個好吃。安晏這些年可沒讓這張嘴受過委屈。

這是距離咱們店只有五十米的一個店裡的包子。白五又讓安晏嚐嚐其他的包子，按照美味的程度排列這些包子，並說出這些包子有什麼不同。

幾個包子安晏吃了一口就放下了，特別關注的包子，他多會吃一點，剩一小口按順序擺放。

口感最好的包子是咱們店產的，肉多而不膩，湯汁鮮甜。第二名在湯汁上略欠火候，肉卻鮮嫩最好一名肉餡發黑，一口咬下去，肉餡味道有些過香了，且不自然。安晏一一點評。他在吃這一方面，一向是不輸人的。

白五看他思路清晰，對吃食研究也不少，心裡高興，忍不住指點安晏兩句：灌湯包子以羊肉包子最被大眾喜愛，我今天買的全是羊肉灌湯包，咱們店的肉餡講究鮮嫩，每天都用的是當天現殺的小羊，六點多運到店裡，大家剁成肉餡，供一天使用。要是沒用完，也絕不留到第二天。

冬天不懼食材放壞，但不易放壞的食材也不能擱置超過三天，主要食材，比如肉餡，基本只用當天的。雖然後來包子店的效益一天不如一天，但五個師傅仍堅持安新國的規定。

而其他的店，都沒有咱們的肉鮮嫩，至於那些連羊肉都不是的肉餡，就不用說了。只看這鮮不鮮，嫩不嫩，當中的講究大著呢。你可能一下子吃不出來哪個更鮮嫩，可要是所有的細節都抓好了，兩個包子放一塊，傻子都知道哪個好吃。老百姓才不管你包子到底又多少道道，只要好吃他們就買賬。

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