了，跟侍應生道謝。駱林則讓人把經理請了過來，他跟這家的老闆有點交情。

經理瞭解了安晏的疑問，在徵求自己老闆同意後，很快開口解釋安晏的疑團。

“烤鴨是我們老闆自己家的手藝，只有我們老闆一個會。但他把步驟拆開，讓後廚的人分開幹活。有負責殺鴨，有負責拔毛，又負責往鴨肚子裡塞調料，有負責烤的。老闆他只要在各個烤爐間來回走走，指導一下火候和時間就行。後廚的人都是做熟了的，哪怕老闆不在，也不會有什麼問題。”

“那就不怕手藝被學會麼？”連火候和要用的調料都教會別人了，只要這幾個人商量好互學，想把這門手藝完全學會也不是什麼難事。

經理笑道：“不會，一隻被端上盤子的烤鴨，至少需要□□個人參與制作。人數越多，就越不容易被人偷學了手藝。”

安晏瞭然。人數越多，心越不齊，就越難湊到一塊，達成共同的利益。反而他們會彼此監督，不允許別人做出格的事。

作者有話要說：o(*￣▽￣*)ゞ

第40章 我就是包子

“其實還可以跟這些人籤保密協議和長期合同,把這些人牢牢攥住。讓他們即便學會了手藝，從這裡走出去，也不能再從事有關的工作，同樣也不能把手藝教給別人。做了,就是違法。長期合同大可以籤十年二十年，給他們高報酬,在嚴防手段外,以心換心吧。”駱林開口說。

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