猶太人和中國的不解情緣發端很早，學術界考證有周朝或周朝以前說、漢朝說、唐朝說等三種觀點。無論這三種觀點是哪一種正確，但宋朝的京城開封是中國古代猶太人的主要聚居中心這一點是確鑿無疑的。清末義和團運動的時候，國際猶太人組織在關心開封猶太人的生存狀況。當然，令國際猶太組織想不到的是，宗教凝聚力那麼強的猶太人，竟然在中國的土地上被同化。開封竟然找不到一個純種的猶太人了。漢民族、漢文化的同化力猶如浩浩大海一般，吸納了古代猶太人的涓涓細流。

1840年鴉片戰爭至今，上海歷史上共有三次猶太移民高潮，即19世紀中葉至20世紀初葉的中東塞法迪猶太人、20世紀初葉至30年代末俄羅斯猶太人、30年代至今的德、奧等中歐國家的猶太難民。

中東塞法迪猶太人屬於經濟型移民，先是靠販賣鴉片起家，暴富後在上海投資地產，後逐漸擴充套件到外貿、公共事業、金融業、製造業等領域，形成了沙遜家族、哈同洋行、安諾德兄弟、嘉道里家族等幾大著名的猶商集團。他們資本雄厚，網路廣泛，在一定程度上對近代上海的經濟命脈和發展榮衰產生了影響。這部分人約有1000人左右，形成了塞法爾迪中東猶太人社團。

俄羅斯猶太人屬於政治移民。這部分猶太人是從俄羅斯到哈爾濱，又從哈爾濱透過海路或鐵路到上海的。分三批，第一批是十月革命前因為沙俄排猶而逃向哈爾濱進而悄悄遷往上海的猶太人。第二批是十月革命後大批湧向哈爾濱的猶太人，其中一部分輾轉到了上海。第三批是九一八事變後從哈爾濱逃亡上海的俄羅斯猶太人。俄羅斯猶太人在上海總數大約4000人左右，組建有阿什肯納茲俄羅斯猶太人社團。

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