離離原上草，一歲一枯榮。

野火燒不盡，春風吹又生。

白居易的這首千古名篇，就寫於皖東北名鎮符離集，當時他16歲。那個時候，符離集風光秀麗，白居易在這裡一住就是22個年頭。後來他到大唐帝京長安去遊學求仕，敲門磚就是這首名詩，一時間名聲大振。

現代人知道符離集，多數人並不知道符離始建於周，曾為州、郡、縣三級政府所在地，有過輝煌燦爛的歷史，不知道文起八代之衰的大文豪韓愈和自喻文治武功“十全老人”的乾隆皇燕京曾在符離集流連忘返，留下過精彩詩文。也不知道1917年至1921年間，有一個西洋奇女子受美國基督教會委託，在宿縣居住生活了四年，在與地方的農業、教育、醫療合作過程中，積累了豐富的創作素材。她把宿縣叫做南徐州，後來她以南徐州貧瘠的黃土地上的生活為素材，創作了影響深遠的小說《大地》，榮獲了1938年的諾貝爾文學獎。這個奇女子就是賽珍珠。

更多的人知道符離集，都是因為這裡的一道特色名吃——符離集燒雞。

在軍事家的眼裡，符離集可不僅僅是有全國三大燒雞之首的符離集燒雞了。他們看中的是符離集皖北門戶的戰略位置。還別說，這小小的符離集真不簡單，津浦鐵路、合肥到徐州公路都從鎮子經過，水運可以經唐河、濉河、連運河到洪澤湖入長江，可達江蘇、山東、上海等地。還有個有利條件是，這裡是大平原，海拔一般在15——40米左右，偏偏符離集就三面環山，雖然山都是丘陵，但在平原地帶，就是難得的易守難攻之地了。

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