程潛是湖南家長、民國名宿、軍中前輩，自然深得待客之道。

見酒菜齊整，程潛端起酒杯站起來，笑吟吟地說道：“馮大隊長、各位英雄：今日一戰，我第十八集團軍航空大隊果敢無畏、英勇出擊、戰法新奇、奇襲見功，一舉摧毀日軍開封、商丘、安陽三個機場，轟炸日軍迂迴包抄之先頭部隊，一改中原戰場日軍獨霸制空權的局面，使日寇聞風喪膽，我民眾將士莫不歡欣鼓舞。來，我代表蔣委員長，代表一戰區全體將士，代表受日軍荼毒的河南鄉親，敬各位一杯。幹！”

戰爭年代，軍人隨時隨地面臨犧牲，出發前喝壯行酒、得勝後喝慶功酒都是很正常的事。特別是戰場上短兵相接需要組織敢死隊的時候，往往都要以酒送行。所以，熱血男兒對酒都不陌生。八路軍雖然紀律嚴明、條件艱苦，但有酒而且場合合適的時候，幹部們也會按照酒壯英雄膽的傳統，激勵出征將士、嘉獎有功人員。

今天晚上，前有白天的大捷，後有洛陽百姓的鞭炮相慶，正是喝酒的好時候。因此，程潛說完，幾大桌子的戰士們都端起酒杯一飲而盡。

河南人喝酒和其它省份喝酒略有不同，規矩是講究酒過三巡，意思就是由主人主持，全桌人滿飲三杯，接著主人敬酒、主人一方親朋敬酒，然後才是客人答謝敬酒。一般情況下，全桌人都要輪流敬酒。敬完酒還可以單獨再敬，遇到愛酒的年輕人，或者是喝的興起，還要分班對戰，猜枚划拳，直到喝的人人酒高興瀾才行。

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