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,都是用電飯煲,淘好米放好水插上電就萬事大吉,現在卻要用炒菜的敞口鍋做飯。

灶臺有一米多高,架兩口大鐵鍋,一口用來炒菜,一口用來做飯,大鍋之間還有個燒水的小鼎鍋。

陳贊得站在小板凳上才能將米放進鍋裡,他加好水費力將沉重的木鍋蓋蓋上去,開始燒火。陳贊不知道其實燒個十幾分鍾就可以了,不斷地加柴草,直到從鍋裡面傳出來一股燒焦的味道,陳贊唬了一跳,完了完了,燒糊了。

劉雙雙正好提著一籃子豬草回來,聞到燒焦的味道,連忙衝進廚房,看見還夠不著飯鍋的兒子站在板凳上,一手提著巨大的木鍋蓋,轉過被菸灰弄得黑乎乎的小臉,可憐兮兮地看著自己:“媽,飯燒焦了。”

劉雙雙連忙將鍋蓋接過來:“乖崽,下來,讓媽媽看看。沒關係,焦了就焦了,下次再做。來,媽媽教你做飯,你下次聽見鍋裡開始咕嚕咕嚕響的時候,就趕緊開啟鍋蓋用筷子在飯面上插幾下,這樣飯就會熟得均勻。不用煮很久,聞到有米飯香了就別添柴了。”她抽了雙筷子給陳贊做示範,無比耐心和溫柔。

活了兩輩子,陳贊第一次聽見媽媽叫自己乖崽,當面誇自己,他心中有點痠軟痠軟的,在媽媽的指點下,也終於學會了怎麼用敞口鍋做飯。

而這一幕也讓劉雙雙記憶了一輩子,兒子多懂事啊,九歲就開始站在板凳上幫忙燒飯了,第一次不會做,還將飯燒糊了。這是母子倆溫馨而又充滿趣味的回憶。

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