瓷缸裡還有雞蛋。

那晚上就做一個木耳炒肉，一個清炒豇豆，一個酸菜魚，一個涼拌三絲，然後一個紅果雞蛋湯。

想好了菜色，安亞非便開始動手了。

肉是昨天阿爹在隔壁村一家辦喜事的人家買的，把肉拿出來洗乾淨，並且切成片，又撒上一小勺的地瓜粉，加上頭幾天做的幹辣椒粉，醬油，攪拌均勻後便放在一邊醃一會兒，這樣一會兒炒出來的肉才會入味。

酸菜魚是他最喜歡吃的一道菜，因此做的時候，心情也很不錯。

酸菜已經差不多好了，拿出來做酸菜魚也沒問題，就是估計沒有老酸菜那麼酸，不過也不能要求太多不是。

魚是草魚，大概兩斤多點，因為是活的，其實拿來做口水魚會更鮮一點，但是他自己喜歡酸菜魚。

把魚拍死，又刮鱗去內臟，留下魚鰾，把魚鰭腮都去掉並且洗淨，然後便是把魚切成塊。因為不是做酒店，自家人吃他也沒去講究那些，便是直接切成幾個長條就行。好在兩斤多的草魚雖然不是很大，但也不少，切成條狀看起來也還是有點份量。

在切好的魚上面撒上花椒麵，辣椒麵，地瓜粉，少量的酒，醬油，攪拌均勻後放到一邊一會兒用。

清炒豇豆沒有任何的技術，安亞非便直接把豇豆的兩頭去了，洗乾淨並且切成差不多長短的條狀。

涼拌三絲是胡蘿蔔絲，萵苣絲，白蘿蔔絲的組合。當然，涼拌三絲也有其他的組合，因地取材而已。

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