的排骨不是長了就是短了，總不能讓她滿意。

想著，穆冉揮舞菜刀，把買來的豬小排剁成小塊，這噔噔噔的聲音讓窗外的食客們都忍不住縮了縮脖子。

剁好後，穆冉把排骨放入鍋中煮了一會，去血水，直到排骨再也不會流出血水，她才把排骨撈出來瀝乾。

【好恐怖！還有血呢！】

“有什麼可恐怖的？”穆冉揚起唇角，淡聲道：“民以食為天，如果不吃飯我們人類也不可能活下去，既然這是自然規律，也沒必要過於矯情，當然，如果有人是素食主義者，那就另算了，尊重別人的飲食傳統，這是個人修養問題。”

說著，穆冉把大炒鍋拿了出來。

【主播，糖醋排骨做起來真的很簡單嗎？】

“還可以！”穆冉頓了頓，說道：“炒製糖醋排骨，說簡單也簡單，說難也難。”

【咦？那是什麼意思啊？】

穆冉邊繼續手裡的動作，邊解釋道：

“簡單是因為這道菜的炒制過程只有幾道工序，非常容易做，即便是新手也能做出來，而難就難在，製作糖醋醬料很不容易把握各種調料的用量，很容易便做的過甜或者過酸，總的說來，只要能把糖醋醬料給調好，製作糖醋排骨一般不會失敗。”

想到這，穆冉開始調醬料。

以她的水平，當然不需要死記硬背什麼比例，只需要按照感覺走就行，因此，穆冉很快把醬料調好。

然而，對於新手，或者記不住比例的人來說，製作糖醋排骨可以遵循一個12345的原則，即1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺醬油，五勺水，這樣比例適合不會做的人，比較簡單，對於有一定水準的廚師，這樣做出來的排骨當然不夠特別，然而，只要遵循這個比例，做出來的糖醋排骨絕對不會失敗。

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