片就片好了，穆冉把羊肉片擺在盤子中，緊接著又片第二片，就這樣，很快把肉片擺在圓盤中。

【真的好薄啊，感覺肉都像是透明的一樣。】

【原來羊身上的肉也有肥有瘦啊。】

吃涮羊肉不管是肉片還是吃法都很講究，現在外面火鍋店吃到的肉片一般都是假的，雖然有羊肉的羶味，可味道不正，顏色也呈深紅色，這樣的羊肉一般就是普通的肉片加了羊肉精造成的，少吃幾次沒事，可吃多了容易致癌。

到了冬天，人們對羊肉需求量大，真正的羊肉非常貴，能在飯店裡吃到，僅憑緣分。

穆冉很快就片了好多盤羊肉，很快，廚房裡擺滿了白色的羊肉盤子。

【天哪！主播的刀法簡直是絕了！只看到盤子增多，卻沒看到羊肉變少！】

穆冉笑笑，解釋道：“涮羊肉的吃法很講究，在吃的時候，一般用筷子夾起羊肉片在燒開的鍋中涮一涮，等肉片變色熟了以後直接蘸醬料吃，想當然，薄的羊肉片很容易涮熟味道也好。”

【中國人太會吃了！吃一種動物都能發明不同的吃法。】

“那是當然！也許我們在經濟上不是最發達的，但我們確實真正的美食大國！”穆冉自信地笑道。

穆冉自己就很喜歡吃涮羊肉，因此，她從小就很會做雙羊肉的蘸料，但是眾口難調，她還是把一份份調料放在不同盤子中讓客人自己去選擇。

又炒制了蒜泥、辣椒油等。

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