常市場裡買到的豬肉香，這味道……倒像是東北的黑豬肉！

有了！穆冉靈光一閃，有豬肉，有各種配菜，這麼多雜七雜八的東西，沒有什麼比亂燉更好的選擇了，要知道東北的黑豬肉很香！特別適合做亂燉這種東北菜，那滋味，聞一口就讓人受不了。

“不如做亂燉吧！”穆冉笑道。

“亂燉？你還會東北菜呢？”舒心驚訝道：“穆冉，你告訴我，你什麼菜不會吧？”

穆冉笑笑，開始準備做菜了。

【什麼是亂燉？主播，快回答我！】

【現在有攝像機在，主播沒法回答，笨蛋，你想讓主播在地球人面前暴露嗎？】

聽著直播器的話，穆冉只笑笑，卻沒搭理。

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東北人性格豪爽，做事幹脆利索，因此飲食也是這樣，東北菜溜、炸、醬、燉樣樣都有，但用料單一，做法較為簡單，喜歡用接地氣的食材，雖然胃口很不錯，愛吃的人也多，但奈何東北菜的外在實在欠缺，“色香味”中，東北菜缺了“色”這一樣，或許正是因為這樣，東北菜在八大菜系中排不上號，但因為喜歡的人多，很多人親切地稱東北菜為“第九大菜系”。

簡單地說，東北菜好吃，但逼格低了點。

穆冉很喜歡東北菜，每年申城天冷，她覺得身上缺乏脂肪的時候，總要做點東北的烤肉來吃，事實上，東北本地的黑豬肉做的烤五花肉，可比那些個日韓燒烤要好吃許多。

亂燉，是十分家常的東北菜，但家常歸家常，菜只要做出來好吃，大家都愛吃，吃完心裡舒坦，這樣的菜就是好菜。

穆冉擦好桌子，洗好手，整理好儀容，這才對舒心說：

“舒心，幫我切菜！”

“怎麼切？”舒心拿著刀一臉迷茫。

“該切段切段，該切片切片，該刨絲的刨絲！”穆冉言簡意賅。

“好！”舒心不敢說二話，頓時化作小丫鬟。

每當這時，舒心這個西瓜臺第一女主播也不敢太多話，不知怎的，穆冉雖然面上親切，可她做菜的時候，總是讓人覺得很神聖，彷彿眼前的人在做一項不得了的事情，在創作某種偉大的藝術一般，讓人不敢打斷，不敢褻瀆。

然而，穆冉卻不知舒心心裡所想，她把蔥薑蒜等配料準備好，等鍋裡的油一熱，便把配料全都放進去，油鍋中立刻“噼啪”作響，熱鬧極了，像是有音樂會在演奏。

配料的香味很快溢了出來，穆冉聞了這香味，不由勾起唇角。

這時，她將切好的肉塊過熱水後，放入油鍋中。

滋滋滋……

油鍋中更熱鬧了，肉的加入讓配料的存在有了意義，穆冉用鍋鏟翻炒幾下，黑豬肉的香味立刻散發出來，這種香，如極品美人一樣，豔到極致，美到骨髓，聞一口，便要命。

這時，穆冉加了些糖進鍋中，糖的加入讓肉很快掛色，這時，再把熱水倒入鍋中。

鍋裡的奏鳴曲立刻停了下來。

等水再次燒開，穆冉把除了土豆粉絲以外所有的食物，包括豆角、茄子、胡蘿蔔等，全放進去，一個不留。

之後，她把鍋蓋蓋上，下面只需要大火燉就可以了。

趁這個空隙，穆冉又翻了翻剩下的食物，只見土豆、西紅柿、青椒等食材都切好了，但是沒有用完，如果扔掉實在過於浪費，加上攝像機一直在拍，對於電視機前學做菜的粉絲來說，不是個好榜樣，因此，穆冉對著這堆食材為難了。

到底做什麼呢？

“穆冉，快看！這是什麼？”舒心叫了一聲。

“嗯？”穆冉拎過那袋子，這一看，便道：“是剁好的雞肉？”

這時，穆冉掃了那堆用不完的土豆，心裡來了主意，她挑起唇角笑道：

“我知道做什麼了！”

“咦？”

新疆大盤雞！就是你了！

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【新疆是哪裡？也是中國的？】

【中國的地名好拗口，我們這些外星人根本記不住嘛！】

記不住才好，省得你們像電影裡那樣來侵犯我們，穆冉腹誹。

【大盤雞好吃嗎？為什麼我們2b星球營養液的口味那麼單一，就不能出點番茄炒蛋味、新疆大盤雞味、東北亂燉味、三文魚味？】

【樓上的，你想被地球美食侵略嗎？】

穆冉懶得理會直播器那幫粉絲了，她繼續專注於手中的菜。

穆冉開啟雞肉放水中衝了一下。“居然是土雞，也不知道是誰給的，真的好有心！”

“土雞味道好吃！”

“是啊。”穆冉笑著把雞肉處理好，趁著亂燉還在燉的時候，她開始做新疆大盤雞了。

新疆大盤雞是新疆名菜，大部分中國人都吃過，主要配料是雞塊和土豆。

穆冉在熱好的鍋中倒入油，等油噼啪作響時，再把生的雞塊全部倒入鍋中，用中火翻炒，直至幾塊的表皮微微焦黃並散發出雞肉的香味。

“好香啊！怎麼辦，你還沒做完我就餓了！”舒心捂著肚子說。

【我也餓了！】

【同餓！】

【好餓好餓好餓，我真的好餓！】

【一幫餓死鬼，每次主播做菜，都是荼毒生靈！】

這時，穆冉再在鍋中放入青椒、紅椒、生薑一起翻炒。

這就是新疆大盤雞跟其他雞不同的做法之一，總之穆冉在做這道菜的時候，喜歡後放配料，否則配料會軟而沒形，炒出的菜會不好看。

一頓翻炒。

【主播又在進行藝術創作了！】

【噓，別說話！不要吵到主播做菜！】

穆冉再倒入料酒、老抽、細砂糖等調料，喜歡吃花椒和八角的可以趁這時放進去，但穆冉不喜歡在做菜時放太多調味料，因此，不考慮這些大料，等加好後，雞肉已經掛色，這時穆冉倒了些熱水進鍋裡，煮沸以後，再把土豆放進去。

土豆這種食材在做菜時一般都是最後放，否則會軟成泥狀，使得整鍋菜像一灘爛泥一樣。

就這樣，大盤雞基本做好了，下面只要轉小火煮十幾分鍾，就可以出鍋了。

在這當下，穆冉又把粉絲和土豆加入東北亂