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穆冉拿過村民給的醃魚聞了一下，果然是印象中的味道。

“穆冉，你會做醃魚嗎？”舒心問。

“會做，我之前在網上研究過苗族食物的做法。”其實是前世學會的。

“苗族的食物真的很有特色，不過醃魚比牛糞火鍋好接受很多。”

穆冉笑道：“醃魚的味道也不錯，聽說十年以上的醃魚還能治療腸炎和腹瀉，但我沒實踐過。”

做菜的任務自然落在穆冉身上，穆冉說著把醃魚取出來，乍一看，醃魚的表面散發著光亮，同時，上面覆蓋著一層紅紅的辣椒麵兒。

黔東南地區苗族侗族醃魚跟其他民族的醃魚不同，侗族醃魚的魚身上還帶著魚鱗，因此，穆冉首先把魚鱗刮掉，再取出魚肚子裡的調料。

這時，穆冉有些犯難，節目組只給提供了魚和調料，沒有提供其他的菜，想炒蔬菜都沒辦法，可總不能兩家人坐在一起就吃一盤魚吧？

她眯著眼想了想，頓時有了辦法。

既然只有魚，在改不了現狀的情況下，倒不如一魚兩吃。

紅燒和烤，兩種經典吃法，都做一份！

像醃魚這種早就醃製好的食物，最適合燒烤了，想著，穆冉把草鍋生好小火，把魚放進去烤，又順便扔點廚房裡有的山芋和大蒜進草鍋灰裡。

“穆冉，這些都能烤？”

“當然！等烤出來你就知道了，草鍋烤的可比外邊木炭烤的好吃。”

說完，她把鍋擦乾淨，隨後說：“舒心，用生薑把鍋裡擦一下。”

“咦？為什麼？”

“防止粘鍋。”

“哦哦，好，我這就弄！”

不知為何，面對做事利索的穆冉，舒心總有種自己是廢人的錯覺。

等舒心弄好後，穆冉取來鍋，放油進去煎魚，醃製好的魚不用放任何調料，只這樣一煎，就散發出濃郁的香味，這種香味層次豐富，不像平常做的魚，只有單純的鮮香，侗族醃魚散發出的香味很像是一個歷經世事的人，顯得十分博學，讓人難以抗拒。

煎好後，穆冉把魚取出來，再倒油，把蒜苗切好，放進去翻炒，之後把魚倒入鍋中，翻炒後加入水，最後等湯汁收幹，就可以把魚端出來了。

穆冉原本打算按照貴州本地的做法來做，但孩子們年紀小，肯定吃不了太酸辣的食物，因此，穆冉才採取這個方法，沒有放任何的調料，減少醃魚的鹹味，按照普通的做法來做，這樣孩子們更能接受些，同時也保留了醃魚的地道風味，不至於做成四不像。

“哇塞！好像！果然跟普通的魚不一樣！”舒心很激動。“穆冉你都不知道，自從上次分開，我就一直盼著能再錄節目，好吃上你做的飯。”

“等你搬到申城，你可以天天來我家蹭飯！”穆冉笑說。

“真的？一言為定！”舒心好像中了彩票一樣，高興的不行，生怕穆冉反悔，還特地對著鏡頭笑道：“大家都為我作證，以後我天天去穆冉家蹭飯吃。”

穆冉聞言笑了笑，她把烤好的烤魚端出來，和紅燒魚放在一起。

“哇！好香！”三個孩子聞著香味跑過來。

小米看著這魚，崇拜地看向穆冉，“媽媽，你是魔術師嗎？為什麼能做出這麼香的魚？”

“小丫頭！”穆冉捏了捏她的包子臉，笑說：“你們三個快去洗手吧！”

兩個男人聞著香味進門，張柏屹一進來，迫不及待地拿起筷子做好。

“早就想吃穆冉做的菜了，說實在的，我什麼菜沒吃過，獨獨穆冉做的讓我一直忘不掉。”

舒心也奸詐一笑：“就是！所以我們倆一商量，乾脆搬到你家隔壁去。”

說完，夫妻倆相視一眼，壞笑起來。

這時，張柏屹夾起一塊魚，吃了一口，不由驚歎道：“怎麼這麼好吃？”

好吃，是對一個廚師最直觀的讚美。

張柏屹也算是見過大世面的人，他跟舒心兩人在圈子裡都有點分量，舒心是主持人，人脈足，做了十幾年綜藝節目，愛她的人多不勝數，張柏屹是導演，拍過幾部青春片，反響都不錯，兩人荷包滿滿，又是吃貨，一有空就全球各地到處吃，可眼下，他們卻像是從來沒吃過飯，從哪個山溝溝裡剛放出來的一樣，胡亂嚥著食物，含糊不清地說：

“太好吃了！一個廚師怎麼可能把這魚做成了不同的味道！我不知道該怎麼讚美你了，穆冉，我覺得你把一條在山溝里長大的魚，做成了一條遊歷了大好河山的魚的味道。”

張柏屹又吃了一口，依舊覺得這魚香的很。

魚外面紅紅的，裹著一層辣椒麵，綠白相間的大蒜苗正蓋在魚身上，乍一看，紅綠白三種顏色，視覺效果很有衝擊性，再撥開魚皮，露出白玉色的魚肉，帶著魚肉香味的蒸汽冒出來，讓人只聞了一口就覺得餓得厲害。

在這種場合，葉放一向是低調含蓄的，沒辦法，自己老婆做的菜，他再每次搞得跟張柏屹這種山溝溝來的人一樣，那可就丟人了，於是他故作淡定地夾了一筷子。

腦海中似乎閃過叮的一聲。

緊接著，葉放變身完成，含蓄低調從此是路人！葉放再也顧不及形象，埋頭吃了起來。

“別光顧著吃紅燒魚，這烤魚也不錯！”穆冉說著，指了指邊上的烤魚。

大家這才回過神。“直接放火裡烤的？”

“嗯。”穆冉說著，又把烤黑的大蒜和紅薯剝出來，給三個孩子每人分了一點，孩子們第一次吃烤大蒜，愣了一下。

小米眯著眼，滿足地嗯了一聲：“烤大蒜好好吃！”

“紅薯也好好吃！”

“烤魚也好好吃！”

說著，三個孩子臉都要埋進碗裡了，三人吃得連頭髮上都是米粒，讓人看著想笑。

“天哪！我這個媽媽太失職了，我從來不知道小櫻桃居然能一個人吃一大碗米飯！”舒心驚歎道。

葉放又夾了口烤魚，只見帶著紅色辣椒麵的魚被烤得焦乾，外皮黃黑相間，咬一口，酥脆焦香，可撥開外皮，裡面的魚肉鮮嫩水分十足，與外皮形成鮮明的對比，既鎖住了魚肉的水分，也使得這魚散發出讓人難以拒絕的香味。

“葉放，別告訴我，你天天吃這麼